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獨立咖啡店

你或許跟我一樣,不是很「專業」的咖啡迷,但是蠻喜歡光顧咖啡店。在香港生活,但真的不怎麼欣賞星巴、太平和麥劇飛這三家連鎖咖啡店。
你自然有心水咖啡店,你喜愛那裡的咖啡味道,環境和氣氛,能夠在喜愛的咖啡店裡閒一會兒,足以讓你對這個城市多點耐性少點怨氣。
原來這些咖啡店已經算是「獨立」經營了。
就像你也聽說,獨立電影,獨立唱片,獨立歌手,之類。
某天我們靠鼻子找到一家小小的「立食」咖啡店,在日式超市裡面不起眼的一角。店主說,他們有一個宣傳活動,鼓勵消費者在兩星期內光顧六家「獨立咖啡店」,可以獲贈免費咖啡。其中兩家,便是我常去也喜歡的店,包括 Cafe Golden18grams

我也樂意捧場,用消費選擇去表態,表達我希望這個城市還有空間留給有意思有個性的店舖。只是,「獨立」這個字眼一直讓我耿耿於懷。
並非因為我質疑這些好店子的經營方式!而是因為,我由此發現香港已經變成,只要不是連鎖集團式、不被財團擁有,已經是「獨立」品牌--從前任何人開舖打開門做生意就是做生意,賣奶茶賣咖啡賣多士也好,何須說是「獨立」經營呢?這本來就是常態。
現在,「自己開舖做生意」卻好像變成了一個另類模式。這就使人有點欷歔了。
你想想,一個星期下來,你外出用膳吃喝,似乎光顧了不同的食店,其實當中有多少屬於同一集團旗下?有多少是獨一無二連分店也沒有的「獨立食肆」?
我們這個城市,已經連茶餐廳也越來越難生存……想省錢想方便的消費者,都得去連鎖快餐店。茶餐廳太獨立、太另類了。
唉,真沒勁,學我姊的說法是:「癮 less」!
我想,不如我把自己喜歡的咖啡店寫出來跟別人分享,總算盡點心意,為尚有熱情的店主們打打氣。

我的心水「獨立」咖啡店:
Afterschool -去開有感情
18grams-新歡
Cafe Golden-盼能多多光顧可惜地點不太方便
Barista Jam-太遠了真可惜
Crema-十年如一日
Cafe Corridor-食物也很好
Book Worm-南丫上岸後必去

(抱歉完全不懂得寫食評更加缺乏專業修辭去讚揚上述店舖,我只懂得說「係好飲D」……)
(另外這一篇也值得參考:http://www.cnngo.com/hong-kong/drink/best-new-cafes-094590

6 Comments  »

  1. 愛蓮 says:

    在煙廠街的 Purplemind (有三頭狗狗長駐的), 咖啡也不錯啊, 有空可以去試試。

  2. sandy says:

    我覺得石硤尾jccac樓下果間咖啡店都好正, 個老闆都幾好人!! 可以一試!

  3. says:

    去過!店主人好,狗兒友善,但咖啡不是太對味(個人喜好!)

  4. says:

    正是文中提及的 cafe golden ….

  5. 愛蓮 says:

    可能我幾乎次次都係飲齋啡所以冇事。:-P

    不過說起來都有幾個月沒去了…

    可惜葵涌廣場的 SOULMATE 已執了, 否則也一定入 list。

  6. karebu says:

    昨日和父母妻兒一行五人到灣仔日街月街星街那兒給我媽懷舊一下,在進教圍一大排檔吃下午茶,它還保留著一個綠色的鐵皮檔口仔,除了有在唐樓的地舖外,也有摺枱摺櫈在馬路上,好有本地飲食文化特色。

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