刊於星期日明報(2009年11月29日)
原來十一月是洛神花收成的時候。
在常去的有機食品店看到它們，一朵朵深紅的花冠，置在籐籃子裏，神氣又漂亮。始知洛神花真身長相如此。店主Winter說此花一年一造，十二月中便會凋謝，在香港種植的數量也不多──於是突然發現，這種時節氣候的限制，已經許久不曾體驗過。
小時候你總得等到炎炎夏日才能吃到甜美消暑的西瓜。你愛吃士多啤梨麼？那可是稀罕的水果，不常有，量少而且昂貴。後來，一年四季，只要你高興，掏出錢包來自能消費任何水果。大量、廉價，卻不再滋味。非關等待與否的心情，你的舌頭發現這些水果沒味兒。生產商為了應付市場上三百六十五天也有人想吃西瓜的「需要」，採取各種技術，或人工培植或改變基因；水果不再是天地之間的水土孕育，也不須候命於自然更替的氣候，味道自然遜色了。
只有十一月才能買到新收成的洛神花，這回事，讓我有種「撥亂反正」的感動。於是我想，情願一年只等一次收成，我也不要長賣長有的洛神花。
在新界自設農田的小小有機店，方會出售這樣的農產品，大型超市和連鎖店欠奉。Winter說洛神花有很棒的健康功效，可以使血管流通，還可以抗高血壓，調理肝臟。我再蒐集資料，都說它有助女性補血，還有抗氧化和美白的好處。以往光顧café喝洛神花茶，只覺味道微酸，入糖後和以甜味，夏天喝更覺生津解渴，並不曉得它原來也是「補品」。這店賣的不貴，我買了四安士，盛惠二十元，可以喝十多次花茶了。
除了用洛神花來造茶，還可以製成果醬和蜜餞，即使花期已過，仍能保存它的美味和療效。Winter請我吃她自己用有機蔗糖和蜂蜜做的蜜餞，啖著切成小片的花冠，味道清甜，是一道有益的甜食。果醬製法十分簡單，只需用洛神花加入蔗糖煮成，可置冰箱保存一個月，用來塗麵包很可口。
花冠裏藏有青綠果核，破開來取出花籽，明年清明過後便可下田地種植。看著我手中那十數朵洛神花，忽然心存感激，自己有機會享受吃花惜花的福氣。只想好好珍惜種植者的力氣和心神，珍惜每一朵天然地花開花落的洛神，好好發揮它的益處，然後期待明年，他們再給我送花來。
「芥菜籽」：九龍太子道西160號一樓D室（34279096）
http://www.mustardseed-organic.com.hk
文／楚（http://lazylife.org）
宜家的天氣乾燥，加蜜糖飲好正！
早響嘛！等我做左一輪ｊａｍ．．．
下年預埋你啦
但係呢，小吃多滋味，此花適宜台灣小島氣候
香港較濕熱，不宜多吃
脾胃唔好都免（胃痛），果酸多傷筋腱，易引發痛症
好um-chum但唔想你傷身體嘛
coffee n tea：係啊！暖笠笠
心宿：哇哈哈！即係我有冇得分呢？我想要啊 :D
謝謝詳情呀！咁我知點食喇！
看樣子挺大朵, 一次用一朵嗎?
是我「微距」的錯覺啦! 其實小小的, 一次用一朵沖花茶